鹅是草食家禽，水陆两栖，具有生长快、抗病能力强，耐粗食和消耗精饲料少等特点。夏天气候适宜，是鹅生长发育的黄金季节，此时应加强日常管理，注意防暑降温，棚舍通风透气，防控疫病。本期介绍一组夏季养鹅技术，供养殖户参考。
育雏环境
雏舍应每周进行1～2次带鹅喷雾消毒，如用百毒杀消毒液和水按1∶600的比例配制；每2周饮水消毒1次，如用百毒杀消毒液和水按1∶3000～4000比例配制；食水用具每天要清洗1次，每周用2%氢氧化钠液洗涤1次，再用清水冲洗干净。
一般5～6月份最适宜育雏，雏鹅可吃到鲜嫩的青草，生长周期短见效快，且非常容易管理，育雏成活率可达98%以上。可根据育雏条件适当降低密度，可采用密度下限。一般1～5日龄每平方米20～25只，6～10日龄15～20只，11～15日龄12～15只，16～21日龄8～12只。
夏季白天气温可能超过育雏要求温度，要注意通风换气，保持育雏舍空气新鲜。而夜间气温可能低于育雏要求温度，此时要加温，决不能因为是夏季就采取自然温度育雏。正常育雏温度为1～5日龄30℃～32℃，6～10日龄27℃～30℃，11～15日龄24℃～27℃，16～21日龄21℃～24℃。
雏鹅管理
（1～22日龄）
雏鹅出壳后要精心饲养、细心照料。雏鹅在运输过程中温度不能过高，最好保持在25℃～30℃。长途运输时中途要检查雏鹅状态，发现问题及时处理，并在运输前对运输工具包括车、包装盒等做好消毒工作。陆路运输时应在早晚或夜间凉爽时进行，而且包装盒四周要多留通气孔，码放包装盒时，包装盒之间多留出点空隙，保持空气流通，要有防雨设施防止淋雨。要降低雏鹅密度，如运雏盒平时装雏鹅约60只，在夏季应减少到50只左右。
雏鹅运到后在育雏舍内稍停片刻让其休息，然后按大小强弱分群，小、弱雏放在离热源较近处，让其在围栏内活动一会，当雏鹅全部能站立活动时，进行第1次饮水，应供给0.02%高锰酸钾凉开水，长途运输时应供给5%葡萄糖水。如运输时间过长（30多个小时），在饮水之前应将青绿多汁饲料切碎，饲草长度0.1～0.2厘米，让其自由采食，然后再供给饮水。第1次饮水很重要，要保证每只鹅都能喝到水，发现个别不饮水的雏鹅，用手从雏鹅头颈后握其头，拇指和食指轻轻固定雏鹅喙角两边适当用力，让其张口，向水中点水2～3次。第1次饮水后让雏鹅充分活动，要保证常备清洁凉爽饮水。当雏鹅表现有啄食行为时，开始喂食，一般在出雏后24～36小时喂食，如果是湿粉料则要少添勤喂，第1周昼夜喂12次，第2周昼夜喂8次，第3周昼夜喂6次。每次喂饲要现拌料现喂，保持饲料新鲜，增加适口性，保证雏鹅的采食量促进生长。从第10日起开始放牧，并逐渐延长放牧时间。
中鹅管理
（22～70日龄）
中鹅散养要在早晚凉爽时进行放牧，并注意天气变化，防止淋雨，放牧地草的高度以不高于鹅体为宜。但在鹅腹部片毛没长齐前，应在露水落下后再放牧，以防露水浸湿腹部引起鹅腹泻或感冒。每周至少对圈舍带鹅喷雾消毒1次，每2周饮水消毒1次。舍外运动场搭建遮荫棚或利用自然树荫，地面要平坦且有一定倾斜度便于排水，保持雨后地面干爽。白天打开前后窗，保证空气流通新鲜，晚上舍内温度仍要保持15℃左右。一般每平方米4～6只，也可根据环境条件适当降低饲养密度。鹅舍内勤换垫料（干草、细砂或其他垫料），保持地面清洁干燥。
多喂清洁青绿饲料，保持饮水清洁凉爽。30日龄后至翼羽长出前，充分利用夏季早晚气温较低时间，选择草质好、草量足的地方放牧。其余时间则圈养，适当补喂糠麸、稻谷、玉米等精料。尤其在鹅背部、腹部绒毛开始脱换新羽时，更要注意补喂优质精料，以免引起换羽不一，影响其生长发育。一般每天补饲2～3次，每次以吃8～9成饱为宜。
成鹅管理
（70日龄以上）
成鹅全身覆盖羽毛，绒羽浓密，蓄积了较厚的皮下脂肪，如遇高温炎热天气，鹅呼吸加快，食欲减退，加之蚊蝇骚扰，鹅生长育肥将受到严重影响，蛋鹅也会因此停止产蛋。每周对鹅舍带鹅喷雾消毒1次，每2周对饮水消毒1次。鹅舍正面墙壁采用尼龙网或篱笆，其他墙壁要分高低位开窗，低位窗开得和鹅舍同高，鹅舍要宽敞，防止拥挤。必须严格控制饲养密度，每平方米圈舍只能饲养5～7只鹅，舍温不宜超过26℃，并保持通风透气，同时地面还要撒1厘米厚细砂。舍外活动场所应搭设凉棚或栽植葡萄、丝瓜等藤蔓植物遮阳，天气好时可让鹅在舍外运动场过夜。天气炎热时，可向鹅舍周围地面喷洒凉水降温，并用凉水往鹅身上喷细雾。种鹅应有洗浴配种水池，水深0.5米左右，或利用附近鱼塘、河、湖，每天上午8～9时，下午3～4时下水洗浴。可在早晚凉爽时进行饲喂，以保证鹅有足够的采食量，适当多喂些青绿饲料，保证有清洁饮水。北方鹅种停产后可考虑进行人工强制换羽，换羽后逐渐加料，少喂青绿饲料，准备进入第2个产蛋期，即9～10月份。南方鹅种夏季中后期可通过提高饲料营养水平或加料来催产，9月左右可开产。
成鹅养到60天左右，每只鹅平均体重可达1.5～2.5公斤，60～70日龄即可上市销售。
疫病防控
要搞好环境卫生，建立定期消毒制度。垫草要经常暴晒更换，防止发霉。要注意各种营养成分的科学配合，讲究科学饲养方法。同时还应注意适当活动，让鹅多下水游泳以增强体质，减少疾病的发生。为防止弱鹅受凉生病，可在饮水中加些庆大霉素或菌杀星等，或有针对性地选用抗生素和饲料添加剂等。
栏舍、场地、水塘、运动场、用具、孵化设备要定期消毒，保持清洁卫生，水上运动场以流动水最好。对水塘、场地可用百毒杀、新洁尔灭、来苏儿喷雾消毒或用生石灰消毒，平时7天一次，有疫情时每天1次；用具、孵化设备可用福尔马林熏蒸消毒或百毒杀喷雾消毒；产蛋房垫料要勤换、勤消毒。种鹅群和普通鹅群分开饲养，场地、水上运动场、用具都应相对独立使用。一旦受到疫情威胁和发现可疑病例，立刻采取有效措施防止扩散，包括及时准确诊断、隔离、封锁、销毁、消毒、紧急接种及预防投药等。
雏鹅出壳后严格按程序免疫，经免疫的种母鹅产蛋孵出的雏鹅，出壳24小时内可直接注射小鹅瘟疫苗；来源不明种蛋孵出的雏鹅，出壳24小时内先注射高免血清，7日龄再注射小鹅瘟疫苗。小鹅瘟是雏鹅的一种急性败血性传染病，症状为严重下痢，排黄白色或黄绿色水样稀便，鼻孔流浆性分泌物，时时摇头，有的鹅没有发现任何症状就突然死亡。该病以防为主，在种鹅产蛋前1个月左右连用2次小鹅瘟疫苗超前预防，孵出的雏鹅自身就有免疫力。如母鹅没有进行防疫，雏鹅要在1日龄内皮下注射小鹅瘟疫苗，或皮下注射小鹅瘟血清可起到预防作用。发病时可用小鹅瘟血清皮下注射可治愈，也可喂藿香正气水治疗，每日2次，每次1毫升。